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    07月
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    黑馬成員企業「五爺拌面」再獲A+輪,將加速強化供應鏈體系和自有工廠建設
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    近日,黑馬成員企業五爺拌面(王岑實驗室、馮衛東實驗室成員企業)獲得了高瓴創投的A+輪投資,這也是高瓴創投首次投資餐飲品牌。本輪由高瓴創投領投,致遠資本持續擔任獨家財務顧問。據悉,本輪融資金將用于加速強化供應鏈體系、加速自有工廠建設、迭代信息化智能系統、打造國內頂級運營團隊及加速布局全國門店網絡。

    i黑馬了解到,這是繼2021年6月五爺拌面宣布完成了“餐飲界最大一筆”A輪融資3億元后,再次得到頭部投資機構的青睞,可見其品牌實力雄厚,發展速度迅猛。

    五爺拌面創立于2018年5月,是國內新興的創新餐飲連鎖品牌。公司通過自營+加盟的方式,以東北三省黑吉遼為起步,已拓展至京津冀、江浙滬、珠三角、山東、內蒙等省市,實現了標準化、規?;咚贁U張。據五爺拌面創始人透露,A輪融資后,他們正以飛快的速度擴張全國,預計年末突破1500家店指日可待。屆時五爺拌面也將會成為中式面條品牌中門店數量的冠軍品牌。據預測,2023年五爺拌面全國門店數量有望突破7000家。

    高瓴創投的投資理念,是堅持長期結構性價值投資,所選擇的行業必然是常青且有長期需求的。餐飲行業正是高瓴創投近幾年來,深度關注的行業,因為消費領域有穩定市場和固定消費者。高瓴創投一年多以來,研究對比了很多的餐飲品牌,最終確定投資五爺拌面。之所以選擇五爺拌面,是因為其具備非常好的品牌的優勢和爆發力,運營團隊實力極強。業界眾所周知高瓴創投出手,必會選擇該細分領域的龍頭品牌。

    五爺拌面并不是一個泛加盟式的品牌,而是一個有品牌、有服務、標準化的準直營店管理模式的連鎖品牌。作為全國優選拌面集合店,五爺拌面融合了全國各地最受歡迎的多種拌面味道及做法,加以改良優化,并嚴苛把控品質,力求做到“料更好,味更濃”。同時,公司產品組合比較豐富,除了拌面外,也有湯面、米飯等其他產品,還會根據當地口味推出特色菜單,符合更廣泛人群的口味需求。同時,五爺拌面正全面打造自己的新零售產品,加強新品及線上流通類產品的研發,目前已在各大電商及各地商超上架銷售。

    五爺拌面創始人說,面條賽道市場基數足夠大,擁有廣泛的大眾消費基礎。2021年,在餐飲新機遇下,五爺拌面創始人更加看好中式面條品類未來的市場表現和市場容量,并就此為五爺拌面定下了“萬家店”的宏大目標。他希望,五爺老爺爺能像肯德基老爺爺一樣,遍布全球。讓世界愛上中國面!

    本輪投資方高瓴創投表示,五爺拌面團隊在創始人的帶領下,運用科技工具建立數字化體系,通過領先的信息管理系統和精細化運營為用戶帶來標準化體驗,提升了門店的運營效率。憑借快速迭代能力和超強的執行力,公司在創立短短三年內就實現了門店快速增長。我們期待五爺拌面團隊能夠發揮自身的稟賦優勢,創造更多長期價值,為中國消費者帶來更多美好滋味。

    A輪領投方鼎暉VGC基金管理合伙人表示:“星星之火,可以燎原”,五爺拌面完成A輪融資后,團隊在五爺拌面創始人的帶領下快速成長,外建品牌和供應鏈,內強體系和組織力,現在單月拓展門店超過300家,已經駛入有質量快速發展的高速公路。對五爺拌面的融資與資本運作,鼎暉一如既往地歡迎優秀投資機構共同參與合作,一起為企業發展不斷增磚添瓦,共同成就優秀的企業家,并為改善行業貢獻資源和力量。

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